El refractómetro digital °Baumé de Milwaukee tiene compensación de temperatura con un rango de 0 a 28 °Baumé y una precisión de +/- 0,1 °Baumé . Es fácil de usar con una operación simple de dos botones y rápido con un tiempo de respuesta de menos de 2 segundos. El mantenimiento es muy sencillo también con un prisma de vidrio de pedernal sellado fácil de limpiar y un pozo de acero inoxidable . El MA883 elimina la incertidumbre de los refractómetros ópticos al proporcionar una lectura digital precisa.
MA883 convierte las lecturas Brix a °Baumé según la tabla que se encuentra en los Métodos oficiales de análisis de AOAC International, 18ª edición.
1 °Baumé equivale aproximadamente a 1,8 % Brix y 1 °Baumé equivale aproximadamente a 1 % de alcohol cuando el vino está completamente fermentado